明日葉種植栽培
 

   明日葉又名長壽菜、八丈芹，屬傘形芹科當歸屬1～2年生或多年生宿根草本植物，原產于日本“長壽島之稱”的伊豆群島的八丈島上，其外表酷似芹菜，莖紫紅色，三出復葉，小葉掌狀深裂或淺裂，夏秋開花，花序頂生白色。

   植株生命力特強，今日摘葉，明日又長新葉，在日本又叫還陽草、長生不老菜、長壽菜、人參菜等，是日本家喻戶曉的健康食品。可一年四季采摘嫩莖葉炒食、涼拌、榨汁、油炸、火鍋、燒湯、燉肉等，其獨特的胡蘿卜和香蔥混合味可解除魚及肉類的各種腥膻味，老株根莖可供泡酒或沖茶飲用。

   據云南省農業科學院測試中心分析:其葉片含有人體需要的16種氨基酸，20種礦物質，含有高濃度的天然有機鍺和一般植物性食物很少有的維生素B12。

   明日葉莖割后會流出金黃色的汁液，這種金黃色的汁液含有天然黃酮和香豆素等成份，味雖苦，但無毒。據國際權威日本大阪藥科大學馬場貴美江教授等研究發現，明日葉汁液能增強人體免疫力、抗菌、抗衰老、抗潰瘍、抗血拴、降血脂、降血糖、治癌抗癌、防愛滋病毒等，在醫療方面具有特別功效。

   現今在日本、韓國、新加坡、中國臺灣等地明日葉已成為健康長壽的全能食品，在當今極具發展潛力。

   在本文，明日葉之家整理了它的生長發育規律及栽培技術要點。
 

 
 

一、播種育苗

⒈種子處理
   將種子在55℃的熱水中燙10分鐘，邊燙邊攪動。待冷卻后繼續浸泡12小時，然后取出種子用濕毛巾或紗布包好放在22℃～25℃的環境條件下催芽，在催芽過程中每天用25℃左右的溫水淘洗種子1～2次，半個月后種子萌動即可播種。如果不進行催芽，用干種子直接播種，要40天左右才能出土。

⒉播種期
   明日葉喜冷涼的氣候，以春秋兩季播種栽培為宜。即春播2～3月，5～6月定植，秋播9～10月，翌年3～4月定植。

⒊苗床準備及播種
   苗床應選擇排灌方便，比較肥沃的壤土或砂壤土，精細整地做好苗床后，每平方米撒播種子6～7克，每畝(1畝=1/15公頃)大田需苗床30平方米，種子200～250克。播種后蓋1厘米厚過篩的腐殖土或細砂掩種，苗床上可以用松毛、稻草或遮陽網覆蓋保墑，并適時澆水保持土壤濕潤。當兩片子葉展開時要及時揭去松毛或稻草等覆蓋物。明日葉種子為雙懸果，其中一半往往發育不全，一般發芽率在50%即為正常。

二、整地施肥
   明日葉喜在冷涼、濕潤、蔭蔽的環境下生長，可以在林蔭下與果樹等間套種。由于老鼠喜歡食，要避免種在村寨附近。光照過強的季節或地區應用遮陽網覆蓋。基肥最好使用腐殖土或充分腐熟的優質農家肥，每畝不少于3000公斤，盡量不用或少用化肥。地下水位高的地區應做成高畦栽培。

三、定植
   秋播秧苗生長緩慢，越冬后定植。春播苗期稍短，當苗高15～20厘米時即可定植。在苗期如果營養面積小，相互擁擠，應進行分苗鍛煉，最好分苗于營養缽中，有利于定植后縮短緩苗期。株行距可按土壤肥力30～40厘米×40～50厘米，每畝栽5000～6000株。

四、田間管理

⒈中耕除草
   定植成活后直到封行前中耕2～3次，中耕結合除草，保持土壤疏松無雜草。

⒉灌水追肥
   定植后立即澆定根水，并連續澆幾次緩苗水。成活后進行適當的蹲苗，蹲苗結束即結合灌水進行追肥，按每畝打塘穴施10公斤復合肥。以后再追2～3次，并保持土壤疏松濕潤。待長成大苗后根系入土較深有一定的耐旱能力時，可以少澆水。同時，雨季要注意排澇。

⒊病蟲害防治
   明日葉病害較少，常見蟲害有蚜蟲和紅蜘蛛，在營養生長期和種子成熟期還要防止老鼠危害。

五、成熟采收

⒈采收嫩葉
   當株高30～40厘米，有4～5片葉時，中間一片新葉、葉柄伸長，葉片剛剛展開或未展開時采收品質最好。葉色黃綠色有光澤，單葉重25～30克。采收時用剪刀或利刃割下新葉及葉柄，從根莖部采摘時要留存 5 厘米的基部。同時，采摘時要注意留存 2 ～ 3 片老葉，主要采摘嫩葉。如果新老葉一齊采，植株會很快枯死。采摘時，傷口處會流出黃色漿汁，這是黃酮類物質，可以降血壓防治心腦血管疾病。新葉一經發出即可采收，不必吝惜，否則葉變老、纖維增多不堪食用，降低品質，而且植株會因此縮短壽命。

⒉采收老葉
   如果中后期植株生長過旺，互相蔭蔽，老葉也可以采收作飼料。日本八丈島農民用來飼養奶牛，曾出現了世界上產奶量最高的紀錄。

⒊采收老根
   明日葉有肥大分枝狀的肉質根。據報道，3年以上的老根其營養價值和葉片一樣。所以有人又稱之為“海峰人參”。明日葉根可以煮吃，也可以泡酒作強壯劑。

⒋采收種子
  適時采收葉片，控制好根系生長，壽命可以延長4～5年，如果不采葉片第二年就會抽薹開花，開花結果后植株隨即死亡。在實踐中，由于個體差異及地上、地下部分生長關系難于控制，第二年7～11月約有70%左右的抽薹，而且抽薹開花不整齊，采種期也是從9～12月陸續采收。每株可以收種子50～100克，種子千粒重約15～17克。
  

   思臻濃明日葉祝您身體健康，生活愉快~