明日葉未來發展趨勢
 

   明日葉，拉丁文有 “天賜之草”之意，乃當歸家族中一種草本植物，不寒不躁，甚為有益，鮮為人知，悄悄地長于日本一些偏遠的島嶼，獨為當地人民所采用；近年被科學家發現并加以研究，得到保健界的注意。
 

名稱由來

   明日葉，拉丁學名 Angelica Keiskei Koidzumi，原產地為日本的伊豆七島，生產地亦遍及韓 國、臺灣及中國等地，近年更有大量有機繁殖，甚至移植于北美洲的溫室農場，令使用更為廣泛；有人以其植物的葉作食用或藥用， 又可用以制作果凍及甜品然。 而其主要的藥用療效十分為人注視。 此植物之所以得名明日葉，原來是因為其本身的高速繁殖能力，只要采摘其葉一片，翌日便會再生再長，生命力驚人，而且生長速度甚快，是極有生命力及有“氣”的食物；與其他同科植物如 當歸，川芎，茴香，三柴胡等均屬于有高度藥用價值的食物。

  伊豆七島的居民均已明日葉為他們的飲食之一，他們長壽而健康，平均年齡均在九十歲以上，并且非常少有都市人所常患的老人病，例 如老人癡呆，糖尿病、高血壓、癌癥、婦女病等等問題；特別引起當地科學家的注視，80年代開 始更有集中的明日葉療效研究，報告內容令人驚喜。
 

藥用價值

  最早有類似的明日葉藥用價值記載，刊于明朝時代李時珍的《本草綱目》中，而日本的藥典中亦有類似的登載。明日葉乃生命力十分強的綠色植物，有高含量的葉綠素，利用陽光及二氧化碳轉化成氧氣及生產淀粉質，食用可有助提高身體制造血液過程中有機抗菌作用，幫助身體創傷快速復原。 明日葉的莖部有黃色汁液，生產大量的活性成份查爾酮Chalcones，是為其他植物中所沒有的。初步研究有甚高的利尿、通便及加強新陳代謝作用，同時亦可凈化血液，強化免疫系統，平衡血壓等正面作用。
 

  除此以外， 明日葉罕有地含有維他命 B12，一般均少有在植物中存在； 它的藥用價值近似海藻， 卻生長于泥土中而非海洋里；其他重要的維他命如 A，B 雜，C 及 E 等 16 種不同的氨基酸均可在 明日葉的化學分析中見到，另外最重要者，是明日葉的高纖維素功能。正如早期文章中所分析有關食用纖維的獨有益處，明日葉的食用纖維素百分比甚高，是菠菜的 兩倍，例如便秘時我們的腸內便會留有大量宿便，引起細菌異常快速地發酵，產生大量的有害身體毒素和氣體，容易造成腸胃毛病；其中食物纖維的功效，亦是明日葉的特殊功能，可促進排便，改善便秘。再者，它亦可以增加腸胃內的消化性功能，增加消化液的生產，令小腸和結腸的黏膜細胞代謝活躍起來，加強消化，促進吸收及代謝，長期食用可減少胃癌及痔瘡的可能性。間接亦可抑制脂肪吸收，減低膽固醇，預防高血脂，是一個間接有助修身減肥的好成分。

 

天然胃藥
  在伊豆七島上八丈島中流傳一句俗語∶“明日葉是胃藥” ，原因是明日葉可以改善因胃毛病引 起的食欲不振；亦可改善胃氣脹，十二指腸炎及因懷孕而引起的胃灼熱感覺。其中因為活性成分 Chalcone 可以減低胃酸的過分分泌，令潰瘍的情況減輕，是甚為安全的胃的補品。

補腎活血
  另一位著名美國學者 Dr. Lance 對明日葉的研究亦甚為有趣，它集中研究中國人對明日葉補 氣血的好處 (健、氣、榮、血) 。特別針對女性與經期有關的問題，他表示明日葉可以有效暖和卵巢，改善女性行經時的各種不適，改善血壓低及暈眩的情況。

  在日本傳統藥品中，明日葉可用作利尿草藥而沒有過分排水所引起的缺水現象，據說對於有腎 陽虛的患者可以增加腎機能，改善性能力。而女性常見因腎陰虛而引起的經期失調，(包括經期異 常或無緣故的閉經) ，剛進入更年期的女士，明日葉可以改善不適癥狀，減少經前綜合癥如抽筋，痛經等現象。

增加母乳
  增加母乳是另一項研究，明日葉可以加強哺乳母親的乳汁分泌，有趣的是研究由一頭母牛開始，發現一頭長期以明日葉為主要糧食的母牛，它所生產出的牛奶總量創出紀錄，份量其多。以明日葉作為生育后母親強化奶汁的補充劑，甚為有效。

健脾暖胃
  中國人常說山楂可以健脾開胃，明日葉卻可以令脾胃協調，加強身體自動協調，減低糖尿病的機會，改善胰島素的生產，減低病發率，其抗菌抗病毒能力亦為之肯定。
抗氧化，其實所有綠色植物均有或多或少的抗氧化保健作用，明日葉亦不例外。它有天然的有機鍺，更有強力的抗氧化效果，加強抗病能力，減少因游離基侵入人體所引起的人體老化現象，換言之是一種天然的抗衰老物質。

  明日葉因能調節人體各方面的機能，而獲得健康。常食用明日葉的人可說已經證實會增進食欲，消除疲勞而使精力充沛。總而言之其效果乃是促進新陳代謝機能，尤其排泄膽固醇的作用更是顯著，可防治高血壓或腦溢血，由于可知繼續食用明日葉，能使年年衰弱下去的毛細血管強化而恢復其正常功用。再者其蛋白質的含量有我們常食用之稻米蛋白質含量的10倍。

  現代科學研究發現，明日葉含有10多種礦物元素、16種必需氨基酸、膳食纖維等十分豐富且均衡的營養成分，并且富含葉綠素、黃酮泛酸、膽堿、蕓香苷、類黃酮等多種活性物質，尤其是其含有的天然查爾酮、植物性鍺、維生素B12，在植物界中十分罕見，對凈化血液，軟化血管壁，溶解血栓的效果特別顯著，因此使得明日葉的價值極其珍貴。

  大量國內外研究報道，食用明日葉對糖尿病、高血壓、脂肪肝、肝硬化、動脈硬化、心腦血管疾病、癌癥等多種主要威脅人體健康及生命的疾病有一定預防和調理作用，且被證實對多達48種人體疾病、不適癥狀、亞健康等有益處。在著名日本藥草研究學者后藤迅幟所著《明日葉體驗談》中記錄了多達50例通過使用明日葉獲得康復的不同疾病患者的真實案例，證實了明日葉在全面提高人體健康水平、調理各種疾病方面的強大功效和良好開發前景。

  明日葉現代研究起源于20世紀60年代日本，并于80年代引種至韓國、臺灣等地，而引種至國內則在90年代末。因此明日葉在國內研究起步較晚，栽培技術和種植面積還十分有限。但隨著近年來天然藥物的發展，國內對于明日葉的研究報道迅速增多，明日葉的多重保健功效受到更多國內消費者的關注和青睞。更因為現在中國高血壓的患者超過了2億；糖尿病患者9240萬，其中1.4億人的血糖還在增高，心腦血管疾病超過2億人，占我國每年總死亡人數三分之一。市場需求的強大，注定明日葉前景。